Баклажаны в сметанном соусе
21 июля 2008
Ингредиенты для "Баклажаны в сметанном соусе"
баклажаны 3-4 штук помидоры 4-5 штук лук репчатый 2-3 штук сметана 250-300 грамм мука соль зелень
Способ приготовления "Баклажаны в сметанном соусе"
баклажаны 3-4 штук помидоры 4-5 штук лук репчатый 2-3 штук сметана 250-300 грамм мука соль зеленьБаклажаны нарезаем кружочками, обваливаем в подсоленной муке и обжариваем каждый кружочек в растительном масле. Отдельно в сковороде делаем заправку: обжариваем лук и помидоры, добавляем сметану, солим по вкусу. В глубокую миску укладываем слоями: баклажаны, слой заправки, опять баклажаны и т.д. Сверху посыпаем зеленью. Обязательно даем остыть.